FOTO: Recipeci.com

Brze pogačice ne zovu se bez razloga ‘brze’ jer one to doista jesu u svakom pogledu – brzo se umijese, brzo naprave, brzo ispeku i još brže pojedu

Ovo su ustvari jedne jako fine pogačice koje ćete, sigurna sam, zavoljeti na prvi pogled. Brze pogačice stoga su idealan snack za bilo kakva druženja, gledanja tekme, ćaskanja u dobrom društvu, mogu poslužiti kao odlična večera, a provjereno su dobre i hladne drugog dana za doručak.

Potrebno vam je:

– 320 g brašna
– 110 g maslaca (ili margarina)
– 80 g kulena
– 150 g sira trapista
– 1 prašak za pecivo
– 2 kašikice soli
– 200 ml mlijeka

Priprema:

Pomiješati u većoj posudi brašno, prašak za pecvivo, sol i margarin. Rukama najprije napraviti mrvice. Tada dodati sitno sjeckanu kobasicu ili kulen i naribani sir, doliti mlijeko pa uz pomoć miksera sa spiralama umijesiti kompaktno tijesto.

Istresti tada tijesto na radnu površinu posipanu brapnom, umijesiti još jednom rukama kako bi postalo glatko.

Dobiveno tijesto odmah razvaljati u pravokutnik debljine cca 1 cm, izrezati cijelu površinu na rombove, svaki komadić površinski zarezati na par mjesta pa sagati u lim na papir za pečenje u malim razmacima.

Ne morate raditi velike razmake između komada jer se neće jako povećati u širinu.

Premazati pogačice razmućenim jajaetom pa peći u pećnici na 180ºC 15-18 minuta.

Pogačice su gotove kad dobiju lijepu zlaćanu boju.

Poslužiti tople ili hladne uz prilog po želji (kiselo vrhnje, sir, ajvar..) ili bez njega. Dobar tek!

Pratite nas! Društveni smo! FACEBOOK & TWITTER


 

    Podijelite ovaj članak