Šparoge u light cesar umaku

Šparoge
FOTO: Ručak kod Mucike

Fine pečene šparoge u laganom Cezar umaku, obožavat  ćete ih iz prve, a nećete ugroziti liniju jakim umakom od majoneze. Isprobate ovaj divan recept uz male dodatke  sa bloga Closetcooking

Sastojci:

Kruščići:

10 feta kruha/francuz

2 kašike maslinovog ulja

1 čehno bijelog luka

Umak Cezar:

2-3 kašike grčkog jogurta

sol, biber

1 filet slanog inćuna /1/ 2 kašike srdel paste

1 kašike worcestershire umaka

1 kašika soka od limuna

1 kašika senfa/dijon

1 kašikica parmezana

Ostalo:

500g šparoga

250g gljiva

sol, biber

Priprema;

Operite dobro šparoge, otkinuti im tvrdi donji dio/glave dobro properite jer tu može biti pijeska. Zagrijete grill tavu na najjače. Nauljite šparoge maslinovim ulje, isto napravite i sa gljivama. Ispecite gljive i šparoge na tavi /10min uz okretanje/, izvadite ih na tanjur za serviranje, posolite i popaprite. Pustite da se malo ohladi.

Pomiješate sve sastojke za cezar umak/inćun stavite na podlogu pa ga izradite oštrim nožem u paštelu, isto tako možete umjesto inćuna koristiti srdel pastu. Prelijete preko gljiva i šparoga.

Hljeb klasično talijanski napravite, premažete ga maslinovim uljem malo posolite pa prepržite sa obje strane na grill tavi. Maknete ga sa vatre uzmite oguljeni bijeli luk, pa premažete po hljebu.
Servirate oko šparoga. Po želji možete staviti malo narezanog parmezana.

Pratite nas! Društveni smo! FACEBOOK & TWITTER