Fresh Press portal
Kuhinja

Ako zimnicu niste spremili – Recept za kiseli zeleni paradajz, gotov preko noći

Jedna od najčešćih upotreba zelenog paradajza je zimnica. Nezamjenjiv je u šarenim tušijama kao što je ukišeljena ruska salata. Kod ovih zimskih salata paradajz se obično reže na tanke kolutiće, a može se ostaviti cijeli u „šarenoj“ zimnici.

Oni koji ga posebno vole mogu ukiseliti samo zeleni paradajz i staviti u tegle. Iako se kod nas dosta koristi u obrađenom obliku, ne preporučuje se upotreba svježeg ploda, iako ima ljekovita svojstva. Ipak ako ne želite toliko paradajz u zimnici možete pokušati sa dozrevanjem paradajza.

Sastojci: 

– 3 kg zelenog paradajza
– 2 l vode
– 500 ml sirćeta
– 150 gr šećera
– 100 gr soli
– biber u zrnu

Priprema:

1. Paradajz operite i izrežite na polovinu ili četvrtinu.
2. U šerpi prokuhajte vodu, sirće, so i šećer pa prelijte preko paradajza.
3. Izvadite paradajz iz smjese i poredajte u tegle.
4. Pospite biberom u zrnu pa prelijte tekučinom.
5. Zatvorite tegle i stavite u isključenu rernu zagrijanu na 100 stepeni.
6. Ostavite da se ohladi preko noći.

>>> PRATITE NAS! DRUŠTVENI SMO! FACEBOOK ili PREUZMI FRESHPRESS APP <<< ________________________________________________________________________________________

Povezani članci

Na brzinu napravite domaću pitu od žare s krompirom i oduševite ukućane…

E.H

Recepti od koprive za imunitet jak poput stijene

E.H

Sedam moćnih recepata za prostatu

D.C

Na našoj internetskoj stranici koristimo kolačiće kako bismo Vam mogli pružati uslugu, analizirati korištenje, osigurati oglašavanje i funkcioniranje sustava, koje bez uporabe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja portala suglasni ste s primanjem kolačića. Više o politici o kolačićima i upravljanja postavkama kolačića pročitajtePrihvatamPročitaj više