Fresh Press portal
Kuhinja

Današnji prijedlog za ručak su Đulbastije

FOTO: Bosanska kuhinja

Današnji prijedlog za ručak su Đulbastije…

Đulbastije (ćulbastija), orijentalno jelo koji se priprema na isti način kao i ćevapčići (mljeveno meso pečeno na žaru, katkad pod pepelom), s tim što su đulbastije spljoštene tako da izgledaju kao male pljeskavice.

Mljevenoj junetini ili janjetini se doda bijeli luk, jaje, natopljen i iscijeđen hljeb, sol, biber, pa se oblikuju đulbastije veličine dlana. Uvaljaju se u brašno i prže u vrelom ulju. Prije posluživanja se na đulbastije iscijedi malo limunovog soka.

Ako želite da oduševite ukućane nekim novim jelom a vi probajte đulbastije, a ako ste ih već pravili onda ponovite, jednostavno su fantastične!

Sastojci:

– 500 gr mljevenog mesa
– 400 gr krompira
– 1 veća glavica crnog luka
– malo bijelog luka
– 1 jaje
– suhi začin,
– malo bibera
– peršunov list

Za umak:

– 2 pune kašike brašna
– 500 ml mlijeka
– so
– 200 ml pavlake za kuhanje

Priprema:

Na sitno izrendati krompir, crni i bijeli luk.

Dodati meso, suhi začin, peršunov list, malo bibera ( po ukusu ) i sve rukom izmjesiti.

Ostaviti dok odstoji dok se ulje zagreje u tavi.

Rukom oblikovati veće ćufte i peći ih sa obe strane samo malo da porumene, da ne budu pečene skroz.

Poslagati ćufte u vatrostalnu tepsiju.Ja sam dobila 12 velikih ćufti.

Na ulju koje je preostalo upržiti brašno pa naliti mlijeko i mješati da se malo zgusne. Dodati i malo soli.

Sos treba da je kao smjesa za palačinke. Ako je pregusto dodajte mlijeka, a ako vam se čini da je prerijetko, a ne bi trebalo, zalijte tako, u rerni će višak vode da ispari,piše Kus

Preko poslaganih ćufti prelijte bešamel sos.

Pavlaku za kuhanje prelijte preko sosa i pospite po želji prešunovim listom.

Pecite na 200 stepeni 30 – 40 minuta.

>>> PRATITE NAS! DRUŠTVENI SMO! FACEBOOK ili PREUZMI FRESHPRESS APP <<< ________________________________________________________________________________________

Na našoj internetskoj stranici koristimo kolačiće kako bismo Vam mogli pružati uslugu, analizirati korištenje, osigurati oglašavanje i funkcioniranje sustava, koje bez uporabe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja portala suglasni ste s primanjem kolačića. Više o politici o kolačićima i upravljanja postavkama kolačića pročitajtePrihvatamPročitaj više

İstanbul EscortAnkara Escortİzmir Escort