Fresh Press portal
Nezavisni informatvni portal

Napravite ćevape kakvi se jedu na Baščaršiji!

Svatko od nas želi napraviti prave domaće ćevape kakve jedemo po restoranima diljem Bosne i Hercegovine. Naravno, postoje razni načini kako se mogu napraviti, a mi vam donosim recept sarajevskih ćevapa.

SASTOJCI:

0,5 kg janjetine

1,5 kg mljevene junetine

4 – 5 češnja češnjaka

2% od ukupne količine mesa soli

2 žličice sode bikarbone

PRIPREMA ĆEVAPA:

Meso iscjeckajte na kockice, dobro posolite i pomiješajte s 100 ml. vode i češnjak ubacite koji ste ranije kuhali.

Smjesu dobro izmješajte i ostavite da ostoji preko noći u hladnjaku.

Ujutro, smjesu samljite u stroju za meso dvaput i ostavite još nekoliko sati na sobnoj temperaturi i opet stavite u hladnjak.

Prije nego što počnete oblikovati ćevape, ubacite sodu bikarbonu.

Komentari
Učitavanje...

Koristimo tehnologiju kolačića kako bismo vam ponudili bolju uslugu internetske stranice prilagođenu vama. Podaci pohranjeni preko kolačića koji se koriste na internetskim stranicama Društva nikad ne pokazuju osobne detalje iz kojih se može utvrditi identitet pojedinca. Prihvati Čitaj više