Fresh Press portal
Kuhinja

Obožavamo prženice, ali ih niko ne sprema kako treba – Ove greške se uvijek naprave

FOTO: Profimedia

Savršene prženice su hrskave na ivicama, a nježne i mekane u sredini, ne treba da budu previše masne, ali ni suhe, a takođe nije dozvoljeno da budu pregorjele ili nedovoljno pečene… Ipak, sasvim sigurno vam nikada nije pošlo za rukom da dobijete baš takve – bez ijednog navedenog kiksa.

A stvar je samo u pažljivoj pripremi, strpljenju i trikovima iskusnih majstora, koje vam sada i donosimo. Dakle, ako su van prženice gnjecave, zagorjele ili pak “žive”, evo gdje griješite i kako to da popravite.

Sječete hljeb tanko!

Ako su kriške suviše tanke, hljeb može lako da se raspadne jer je smjesa od jaja “teška”. Kriške bi trebalo da budu debele oko centimetar i po.

Koristite svjež hljeb!

Uvijek je bolje koristiti hljeb koji je odstojao bar jedan dan.

Pržite ih na maslacu!

Maslac gori na visokim temperaturama, pa je daleko bolje ipak koristiti biljno ulje.

Ne koristite mlijeko!

Iako ovo kod nas nije uobičajena praksa, prženice ipak budu mnogo ukusnije kada se u smjesu sa jajima doda i mlijeko, i to punomasno!

Stavljate previše jaja!

Neka okvirna formula za pripremu smjese od jaje jeste da na dvije kriške hljeba treba iskoristiti četvrtinu šoljice mlijeka i jedno jaje.

Zaboravljate začine!

Prstohvat kima, bibera ili malo parmezana u smjesi učiniće obične prženice “remek djelom”, a ako volite slatku varijantu neka to budu cimet, vanila ili šećer u prahu.

Nestrpljivi ste!

Ulje mora da bude vruće kako prženice ne bi upile previše masnoće. Pecite ih na srednje jakoj vatri po nekoliko minuta sa svake strane, piše “Espreso“.

>>> PRATITE NAS! DRUŠTVENI SMO! FACEBOOK ili PREUZMI FRESHPRESS APP <<< ________________________________________________________________________________________

Povezani članci

Cijelog života pogrešno pravite prženice: Kuhar je otkrio tajni potez za uvijek savršenu i hrskavu turu ovog jela

E.H

Poznati kuhar otkrio trik za savršene prženice

E.H

Najukusnije slatke prženice sa cimetom

D.K

Na našoj internetskoj stranici koristimo kolačiće kako bismo Vam mogli pružati uslugu, analizirati korištenje, osigurati oglašavanje i funkcioniranje sustava, koje bez uporabe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja portala suglasni ste s primanjem kolačića. Više o politici o kolačićima i upravljanja postavkama kolačića pročitajtePrihvatamPročitaj više

İstanbul EscortAnkara Escortİzmir Escort