Fresh Press portal
Kuhinja

Ovo je najukusnija krempita ikada

Lisnato tijesto, fin žuti krem od jaja i šlag. Upravo smo u nekoliko riječi opisali pravu krempnitu, nezaobilaznu poslasticu na Bledu, piše “Pun kufer“.

Najkremastiji kolač od jaja može postati još kremastiji ako mu dodate fini, velikodušni sloj slatke pavlake, a tek onda poklopite hrskavom korom.

Sastojci:

Za krem:

  • 7 jaja
  • 350 grama šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 220 grama brašna
  • 1,5 l mlijeka
  • 500 ml slatke pavlake
  • sok 1 limuna
  • 3 kašike ruma

Za posipanje:

  • šećer u prahu

Priprema:

  • Pripremite kore za krempite ili uvaljajte lisnato tijesto, pa ga ispecite u rerni, te ga pustite da se potpuno ohladi i presjecite na pola. Razdvojite bjelance od žumanca, pa žumancima dodajte polovinu od ukupnog šećera (175 g).
  • U drugoj posudi umutite bjelance pa im pred kraj mućenja polako dodajte ostatak šećera (175 grama).
  • Umutite žumance sa šećerom, vanilin šećerom, rumom i limunovim sokom.
  • Dodajte mu brašno i oko 200 ml od ukupne količine mlijeka.
  • U dubljoj posudi nek provri ostatak mlijeka pa ga sklonite s vatre i uz stalno miješanje ulijte smjesu sa žumancima.
  • Vratite na vatru i kuhajte oko 10 minuta, uz stalno miješanje, kako biste dobili gusti slastkasti krem.
  • U vruć krem pažljivo umutite bjelance.
  • Koru za krempitu položite u dublji pleh za pečenje, pa na nju sipajte kuhani krem, poravnajte i pustite da se potpuno ohladi.
  • Na ohlađeni krem dodajte umućenu slatku pavlaku, ravnomjerno razmažite i prekrijte drugom korom za krempite koju ste isjeckali na komade.
  • Oštrim nožem isjecite sve krempite pa ih pospite šećerom u prahu.

>>> PRATITE NAS! DRUŠTVENI SMO! FACEBOOK ili PREUZMI FRESHPRESS APP <<< ________________________________________________________________________________________

Povezani članci

Na brzinu napravite domaću pitu od žare s krompirom i oduševite ukućane…

E.H

Recepti od koprive za imunitet jak poput stijene

E.H

Sedam moćnih recepata za prostatu

D.C

Na našoj internetskoj stranici koristimo kolačiće kako bismo Vam mogli pružati uslugu, analizirati korištenje, osigurati oglašavanje i funkcioniranje sustava, koje bez uporabe kolačića ne bismo bili u mogućnosti pružati. Nastavkom korištenja portala suglasni ste s primanjem kolačića. Više o politici o kolačićima i upravljanja postavkama kolačića pročitajtePrihvatamPročitaj više