Fresh Press portal
Nezavisni informatvni portal

Srušen još jedan mit: Tjestenina ne deblja

Rijetko se pronalazi namirnica koja se tako preuveličano demonizira u raznim dijetama kao što je tjestenina, ali novo istraživanje pokazuje da, u pravim okolnostima, ona uopće ne deblja

Štaviše, pasta može pomoći u održavanju zdrave težine, ustanovili su italijanski naučnici u studiji u kojoj je učestvovalo više od 20 hiljada ispitanika. Posljednjih godina zbiva se prava revolucija kad je u pitanju hrana. Tradicionalne ‘nezdrave namirnice’, maslac, sol, jaja, sve se više ‘iskupljuju’ u novim istraživanjima. Po rezultatima jednog od njih naučnici upućuju na to da nema potrebe da izbjegavamo ni tjesteninu.

Istraživači s instituta ‘Neuromed’ su u studiji objavljenoj u časopisu ‘Nutrition&Diabetes’ pojasnili da tjestenina, ali samo ako je dio zdrave mediteranske prehrane, može čak i pomoći pri gubitku težine. Popularno je mišljenje da tjestenina nije primjerena ako želite smršati i neki je ljudi ne žele na tanjuru, kaže jedna od naučnica Licia Iacoviello.

Nakon ovog istraživanja, možemo reći da to nije ispravno. Tjestenina je temeljni sastojak mediteranske tradicije i nema nikakva razloga da je izbjegavamo u prehrani, dodala je.
Iacoviello i njene kolege u istraživanje su uključili nešto više od 14 hiljada ljudi iz moliške regije i nešto manje od devet hiljada iz drugih dijelova Italije. Sudionike su detaljno ispitali što jedu, kada i gdje jedu i u kojim količinama. Uzeli su u obzir veličinu porcija, te visinu, težinu, opseg struka i bokova ispitanika.

I ne samo da studija nije pokazala vezu između tjestenine i nezdrave težine, nego baš suprotno, tjesteninu su više jeli oni mršaviji. Umjereno konzumiranje tjestenine u sklopu mediteranskog načina prehrane dobro je za zdravlje. To je poruka koja proizlazi iz naše studije, rekla je Iacoviello.

Mediteransku prehranu čini hrana bogata složenim ugljikohidratima i vlaknima, poput mahunarki, žitarica, sira, maslinova ulja, rajčice, češnjaka i ribe, prenosi Hina.


Komentari
Učitavanje...

Koristimo tehnologiju kolačića kako bismo vam ponudili bolju uslugu internetske stranice prilagođenu vama. Podaci pohranjeni preko kolačića koji se koriste na internetskim stranicama Društva nikad ne pokazuju osobne detalje iz kojih se može utvrditi identitet pojedinca. Prihvati Čitaj više